掰开就流心,这个25年老字号花一年多时间只为做这个。

摘要: 文内藏着专属搜罗的“流心福利”(??ω??)?

09-02 20:28 首页 东莞美食大搜罗


今年的中秋节来临之前

属于东莞本土制造的“流心奶黄”月饼

终于来了



讲起流心奶黄月饼第一时间就会想到香港

但是东莞有一个25年历史的老饼店

用一年多时间、往返香港58次学习和研究

做出了属于东莞本土的流心奶黄月饼






这里的师傅用了一年多时间,往返香港学习,做了一款始于东莞本土的流心奶黄月饼,不需要代购、不需要高价就能吃到。


流心奶黄和传统月饼不一样的是size是迷你的。因为相比传统月饼,流心奶黄的内部有中空的流心层,做小的会更容易保存。


而且流心奶黄的月饼皮用奶粉、黄油等等材料做的。不会很甜腻,就算一口吃半个也不会甜腻到喉咙不舒服,和红茶简直是绝配,可以坐着叹一下午。


不过流心奶黄的月饼皮不是传统的糖皮,油没有那么多。运输过程中可能会有“开裂”的情况,所以所有月饼都只用顺丰小哥送货+360度保护。

每年一到中秋前就会串门给亲戚朋友送月饼,今年可以试试更加低油、低糖的流心奶黄,一盒八个,一点也不会失礼人。

跟以往的流心月饼不一样,就算常温也可以流心。

在办公室下午茶的时候,可以直接开袋子就吃,不一定要用刀,直接用手掰开就能看到很靓的流心。


也可以放进微波炉,中火,叮5秒钟就拿出来,打开门的一刻满满蛋黄的香味。


记得时间不要太长,火力也不要太高,不然流心奶黄会直接塌掉,别问我为什么知道的,我吃完碟子上的月饼碎再告诉你。





在常平和常平周边镇区的吃货,可以直接到任何一个趣香园的门店买,据说在常平,趣香园的覆盖率高到几乎每走一两个路口就会叫到一家趣香园。


如果是外镇或者外市的吃货直接走线上预定更快,全部都只用顺丰包邮寄出。


因为考虑到流心奶黄比较娇气,所有月饼都会有专门定制的箱子+气泡垫保护好然后再送出。



顺便说一下,这次有专属搜罗宝宝的福利,想买的直接扫码或者拉到底下,戳“阅读原文”就能直接进入页面购买。


小时候最期待就是每年八月十五一家人在天台赏月。

就算现在的步伐有多快,都不要忘记和家人团圆,一盒月饼一个灯笼围坐在一起,这才是真正的中秋节。




每到八月十五前就会上线月饼,而平时这里就是一个传统的饼店,什么时候进来都会闻到暖暖的烘烤香味。


跟小时候的一样,这里没有随便拍都是大片的包装,都是清一色传统简单的包装,都是清一色亲民的价格。


碰上有新鲜菠萝包出炉,一定会桥爸爸妈妈买一个。暑假的做完作业,爸爸就会奖励一两块去买一个蛋挞吃。每次见到这样的面包柜,这些回忆都一次过涌出来。


特别是里头的喜饼区,每天还会有很多办喜事的小夫妻带着爸爸妈妈来挑。越是传统,越少人坚持,坚持下来的,都是不简单和值得尊重的手艺人。


有多久没有好好和家人坐下?

有多久没有问问爸妈想吃什么?

时常回家看看,时常带点新鲜事物给他们尝尝

这就是家人之间最暖心的事情


【互动话题】

讲起中秋节,你有什么难忘的人和事?


留言告诉我们,9月3号23:59截止。点赞数最多的头15名可以不用钱把流心奶黄月饼领回家。




【趣香园饼家】


总店:

地址:东莞市常平镇桥南街137号

营业时间:7:00---22:30

电话:0769-83335508

中元店:

地址:东莞市常平镇中元路13-14号

营业时间:7:00---22:30

电话:0769-83970372

P.S.线上购买可以长按文中活动海报进入,也可以拉到文末戳“阅读原文”进入。

(趣香园一共30多个门店,其他门店的地址可以进入后台回复关键字“趣香园”获取噢~)




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